유기농의 진정한 의미는 무엇입니까?
우리는 때때로 슈퍼마켓에서 판매되는 식품에서 “천연”이라는 단어를 봅니다.
천연이라고 표시된 식품을 규제하는 법률은 많지 않으며 천연이라고 표시된 식품에는 특별한 의미가 없습니다.
하지만 “유기농”은 다릅니다.
유기농은 보다 구체적인 의미로 USDA 및 USDA에서 승인하고 정의한 용어입니다.
유기농이란 과일이나 채소를 재배하는 데 합성 살충제나 화학 비료를 사용하지 않았음을 의미합니다.
여기에는 유전자 변형 식품은 포함되지 않습니다.
살충제와 비료가 우리에게 미치는 영향
우리가 정상적으로 농사를 짓지 않으면 농약과 비료는 우리와 아무 상관이 없다고 생각할 수 있습니다.
그러나 그것은 나비 효과처럼 지구 전체에 영향을 미칩니다.
인공 비료와 살충제는 화석 연료로 만들어지기 때문에 본질적으로 온실 가스를 배출합니다.
온실 가스는 지구 온난화에 기여합니다.
그리고 농사를 짓고 나면 우리는 종종 더 나은 수확을 얻기 위해 식물이 실제로 필요로 하는 것보다 더 많은 비료를 넣습니다.
그래서 과잉 비료는 결국 강과 바다로 흘러갑니다.
거름은 더 좋은 영양분이기 때문에 바다로 흘러가는 것이 더 나을 것이라고 생각할 수 있지만 이것은 해양 생물이 필요로 하는 산소를 고갈시키고 데드존이라는 지역을 만들기 때문에 매우 위험합니다.
또한 살충제를 과도하게 사용하면 해충이 내성을 갖게 되어 이제 해충이 사라진 것처럼 보이지만 몇 세대 동안 처리할 수 없는 “슈퍼버그”라는 심각한 문제가 발생할 수 있습니다.
농부들이 이 위험에서 벗어나기는 어렵습니다.
살충제에 정기적으로 노출되면 단기적으로는 중독 및 중독으로 이어지고 장기적으로는 암, 선천적 결함 및 학습 장애와 같은 질병으로 이어질 수 있습니다.
우리 국산 제품이 좋은 이유
과일 및 채소와 같은 식품을 쇼핑할 때 거주지 근처에서 재배되는 식품을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
작더라도 자신의 정원에서 가져온 것이면 더 좋습니다.
우리는 종종 제철이 아닌 과일을 구입합니다.
이 과일은 종종 매우 외딴 지역에서 날아옵니다.
그런데 이렇게 들어오면 우리가 지불하는 비용이 다른 나라나 대기업에 전가되고 음식이 도착하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 신선도를 잃고 배송비에 더 큰 구멍을 남깁니다.
탄소발자국.
따라서 인근 지역의 농산물을 사용하면 조달 비용이 지역 경제를 지원할 수 있으며 운송 거리가 짧을수록 탄소 발자국이 줄어들고 음식의 품질이 향상되고 비용이 낮아집니다.
예.