브라질 커피

브라질은 세계 커피 생산량의 1/3 이상을 차지하는 세계 최대의 커피 생산국입니다.

브라질산 커피는 고소한 단맛과 산도가 낮은 부드럽고 순한 풍미 프로필로 유명합니다.

일반적으로 미디엄에서 다크 로스팅되며 종종 블렌드의 베이스로 사용됩니다.

브라질 커피 재배의 역사는 커피가 프랑스령 기아나에 처음 도입된 18세기 초로 거슬러 올라갑니다.

1774년 리우데자네이루 주에 최초의 커피 농장이 세워졌고 커피 재배가 빠르게 전국으로 퍼졌습니다.

오늘날 브라질은 아라비카와 로부스타를 비롯한 다양한 커피 품종을 생산합니다.

아라비카 커피는 브라질에서 가장 널리 재배되는 품종으로 브라질 커피 생산량의 75% 이상을 차지합니다.

로부스타도 브라질에서 재배되지만 브라질 커피 생산에서 차지하는 비중은 훨씬 적습니다.

브라질 커피는 일반적으로 이상적인 재배 조건으로 알려진 Minas Gerais, São Paulo 및 Paraná 주에서 재배됩니다.

이 지역의 비옥한 토양, 풍부한 강수량 및 높은 고도는 커피 나무가 번성하기에 완벽한 환경을 제공합니다.

브라질에서 재배되는 커피는 일반적으로 콩이 수확 후 햇볕에 건조되는 “건조” 처리됩니다.

이 방법은 상대적으로 저렴하며 초콜릿, 견과류, 캐러멜 향이 나는 독특한 맛의 커피를 생산합니다.

브라질 커피를 생산하는 독특한 방식.

브라질에는 종종 부유한 지주가 운영하는 파젠다라고 하는 대규모 커피 농장이 있습니다.

이 농장은 첨단 기술과 기계를 사용하여 대규모로 커피를 생산하고 종종 수확을 돕기 위해 많은 수의 노동자를 고용합니다.

브라질은 커피를 대량으로 생산하는 것으로 유명하지만 스페셜티 커피 산업도 번성하고 있습니다.

많은 소규모 커피 생산자들이 생겨나 고품질의 지속 가능하게 재배된 커피 원두에 집중하고 있습니다.

이 생산자들은 혁신적이고 환경 친화적인 농법을 사용하며 최고 품질의 커피 원두를 생산하기 위해 세심한 주의를 기울입니다.

브라질 커피는 전 세계적으로 인기가 있으며 종종 다른 국가에서 블렌딩의 기초로 사용됩니다.

순하고 부드러운 맛으로 너무 진하지 않은 커피를 선호하는 이들에게 인기가 높으며, 산도가 낮아 하루종일 마시기 편하다.

그 자체로 즐기든 블렌드하여 즐기든 브라질 커피는 여전히 전 세계 커피 산업에서 많은 사랑을 받는 필수품입니다.