창업에 도전하는 가장 쉬운 방법은 잘나가는 가게를 이전하는 것입니다.
읽어보니 매출이 좋은 가게라고 소개가 되어 있었다.
직원이 많아서 이직만 받으면 저렇게 돈을 벌 수 있을 거라는 상상만 하고 어느새 계약서에 도장을 찍고 있었다.
계약금 납부, 개명, 각종 서류, 교육 등으로 몸도 마음도 지쳐있지만 앞으로 가족들이 더 행복할 것 같아요. 그런데 막상 직접 해보니 너무 많다고 하던 직원들이 하나 둘 남기고 주문이 들어오지 않았다.
그는 담배를 피우며 불안해하는 가족들을 볼 친구도 없고 돈 걱정에 잠도 못 잔다고 한숨을 쉬었다.
위의 예에서 무엇이 잘못되었나요?
- 내 돈이 이 사업에 투자되고 내가 직접 운영할 생각이기 때문에 주변의 소문에 휘둘리지 않고 스스로 알아내야 합니다.
물론 정말 좋은 매물이 있을 수 있고, 양수인이 상황에 따라 강제로 매도를 할 수밖에 없는 경우도 있지만 이런 경우는 극히 드물다.
어떤 사람들에게는 가게를 이길 수 없다는 생각으로 계약을 체결하는 것은 정말 위험합니다.
단골 고객이 아니고 몇 년 동안 지켜본 매장이 얼마나 잘되고 있는지 확신이 서지 않는 한, 또는 사업이 너무 좋아서 죽어가는 매장을 되살릴 수 있다고 확신하는 경우가 아니면 신중하게 생각해야 합니다.
정말 인수를 원하신다면 택배사로부터 3개월 이상의 여객동선, 매출자료, 배송정보 등을 확인하여 판매량이 사기인지 여부를 확인해야 합니다.
가맹점은 본사에서 직접 운영하기 때문에 매출조작이 어려운데 개인사업자라면 허위매물이 아닌지 확인해야 한다.
사실 소액자본으로 창업을 하고 나면 인테리어가 싸고, 단기간에 각종 쿠폰과 할인으로 월매출이 부풀려져 비싼 보험료로 전가되는 경우가 많다.
2. 양도인의 인사업무는 저와 다릅니다.
양도인의 사업 성향을 본 그 직원들은 제가 사장이 된 후 저와 완전히 단절되었고, 저를 가르치기 위해 사장 행세를 했습니다.
이렇게 시작된 마찰로 직원은 급히 사표를 내고 자리를 떴다.
이 부분은 거의 정해진 절차입니다.
직원 입장에서 힘든 일인데도 끈질긴 이유는 퇴직금 때문이었고, 1년 더 버티고 싶은 분도 있었다.
3. 양도인은 나보다 윗사람입니다.
사람도 문제지만 일도 맞아야 하니까 가차없이 할 수 있을 거라 생각했다.
편입으로 시작하고 끝나기 때문에 편입 후 교육을 받는 것과 편입 후 교육을 받는 것에는 큰 차이가 있습니다.
처음에는 나의 단점을 인식하고 어느 정도 역할을 분담할 수 있는 직원이 있어야 했다.
양씨가 숙련된 기술자라면 저를 이제 막 일자리를 찾은 인턴으로 보아야 합니다.
4. 영업과 고객은 변화에 민감하다.
실제로 음식 배달 앱은 음식 배달 매출에서 가장 큰 비중을 차지한다.
양도인의 배달 앱은 내 것이 아닙니다.
내가 이체를 받아도 내 고객도 내 리뷰도 아니다.
가족관계증명서에 기재된 가족은 상속이 가능하나, 그 외의 경우에는 신규창업자로 분류됩니다.
즉, 앱의 데이터를 재구축해야 하고, 조기배송 매출이 좀 떨어지는 것도 감수해야 한다.
가게에 오는 손님이 도심에 없다면 주로 단골손님이겠지만, 한국 사회의 특성상 그들을 다시 내 손님으로 만드는 것은 개인의 능력이다.
방문하여 식사를 하시는 고객님들은 음식의 맛과 가격 외에 “긍정적인” 부분을 무시할 수 없기 때문입니다.
또한, 이관 후 원하는 매출을 달성하기 위한 다양한 방법과 자신의 능력을 충분히 고려하고 인정해 주셨으면 합니다.
이전 후 매장이 어떻게 운영될지 살펴보겠습니다.